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El Ospitale delle Rifiorenze es un hostal en pleno centro en Florencia, en el popular barrio de San Frediano. Es un lugar de hospitalidad tranquilo y curioso que quiere inseñar una Florencia diferente en controtendencia respecto al incesante turismo de masa.
La estrucura en la cual se coloca son las grandes salas de la antigua biblioteca del ex-convento de Santa Maria del Carmen . De un lado hay las habitaciones, divididas en estructuras prefabricadas dentro de un salon inmenso por un total de 80 asientos, del otro lado hay la sala del Tacca con 120mq de espacio a disposiciòn para eventos de cualquier natura.
Estos desplazamientos tienen dos caras: en los meses de verano (entre April y el final de Octubre) la Cooperativa del Ospitale huespeda viajeros (preferiendo los grupos organizado de las asociaciones de voluntarios, los scout, las escuelas...) en los meses de hinvierno la Caritas huespeda los sin hogar para la “emergencia frio”, proyecto que el Ospitale delle Rifiorenze apoya economicamente con el provecho veraniego. En estos años el Ospitale delle Rifiorenze ha devenido, ademàs de asociaciòn, tambien cooperativa social y junto a la gestion del hostal ha desarollado una fuerte sensibilidad por el tema del turismo responsable, que ha llevado a la escritura de una guìa para una Florencia desconocida, sincera y solidal.
Ha tambien buscado raìces en la ciudad organizando exposiciones, eventos de musica, teatro y cursos de yoga, capoeira, teatro, cocido, danza ... Ha promovido temàticas como la sustenibilidad ambiental, social y economica a través del riutilizo, reciclaje, el trueque, el comercio justo y solidal. Son la centralidad, la solidariedad, la flexibilidad y la versatilidad que hacen del Ospitale delle Riforenze un lugar unico, diferente y espartano.
La Asociaciòn de promociòn social Ospitale delle Rifiorenze nace en febrero 2006 de un proyecto de Manitese Firenze-Onlus en colaboraciòn con el ayuntamiento de Florencia (asesorado tercer sector) en paternidad con la Fundaciòn cultural de Responsabilidad Etica, la Critàs, la Cooperativa Reciclaje y Solidariedad y ha sido cofinanciado gracias a el bando Percursos de inovaciòn 2004 del CESVOT.
La idea actuada en los dos años siguientes ha permitido la recuperaciòn de un espacio comunal inutilizado situado en el complejo del convento del Carmen, en el centro historico, realizando actividades de acogida para un turismo responsable. Desde la experencia vivida por l'asociaciòn en los ultimos dos años, encontrando mas trabajo y éxito de lo que esperava, en el April 2008 nace la cooperativa social homònima Ospitale delle Rifiorenze.
El propòsito de este nuevo tema jurìdico es flanquear y apoyar la actividad de la asociaciòn proponendo un salto hacia delante en el servicio ofrecido y en la organizaciòn de las actividades.